美味しい復興支援！東北の美味しいお酒に良く合います。「南部美人」もいいなあ…。
材料 （６個）
大きい岩牡蠣 ６個
＊マヨネーズ 大さじ５
＊酒 大さじ１
＊レモン果汁 大さじ２
＊昆布だし顆粒 小さじ２
＊玉ねぎみじん切り 大さじ３
＊ディル 大さじ１
＊にんにく 摩り下ろし １片
＊粉チーズ （パルメザン） 大さじ３
作り方
1
牡蠣は殻を良く洗い、平らなほうの殻を取っておきます。
2
ボウルに＊印の材料を入れて良く混ぜて、１の牡蠣の上に等分に乗せます。
3
オーブントースターの下段で、１５～２０分こんがり焼いたら出来上がり。
4
トースターの受け皿に牡蠣を並べるときに座りが悪い時には、粗塩を敷いてから置くと安定が良くなります。
文字通り大人のこぶし大の大きい牡蠣だったので、それより小さい牡蠣だと、上にかけるソースがちょっと多目かも。
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このレシピについて
公開日：11/05/24
大人の握りこぶし大の岩牡蠣が、お魚売り場で大特売！貝殻を器にグラタン風にしてみました。
