フルボディの赤ワインにとても良く合います。材料表をご覧ください。材料費がとても安上がりです♪名前だけ高級？！です。
材料 （ 6人分）
サンドイッチ用食パン １２枚
玉ねぎ（出来れば新玉ねぎのように甘いもの）スライサーでごく薄切りに 1/2 個
生のハーブ（タラゴン、パセリ、チャイブ、ディルなどお好みで）
みじん切り ２カップ
バター （有塩、塗り易いように柔らかく室温にする） 適宜
マヨネーズ 適宜
作り方
1
食パンの耳を切り落とします。サンドイッチの要領で、具を挟む面の両方にバターを塗ります。
2
中に挟むのは、薄くスライスした玉ねぎだけです。出来るだけ、重ならないように、全体に薄く広げてください。
3
サンドイッチを食べやすい大きさに切ります。クッキーカッターなどで可愛い形にカットしてもおしゃれです。
4
サンドイッチの切断面にマヨネーズを塗ります。マヨネーズを塗った断面にみじん切りのハーブをまぶします。
5
あれば、飾り切りにしたラディッシュやハーブの残りを添えてお皿に盛ります。
お勧めのハーブは、タラゴンです。生で手に入ったら是非お試しください。フィンゼルブ（Fines Herbes）は地中海料理に良く使われる、香りの優しいハーブたちの総称です。加熱せずに、香りを楽しみます。パンは１２枚切りがお勧めです。
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このレシピについて
公開日：10/12/28
財布を預かる主婦にとって、パーティーの時の予算配分は頭が痛いものです。メインディッシュに高価な食材を使ってしまったり、人数が多い時、安くて美味しくて、おなかが一杯になる物を考えました。材料からは予想できない位美味しくて大評判です。
