バッファローチキンのパーティーディップ by Grandame

 

手を汚さずにバッファローチキンが楽しめます。辛いのが大好きな人の為に、ホットソースも添えておきましょう♪

材料

鶏胸肉　（蒸して、細かく切る）                                              １枚　（300g位）

クリームチーズ                                                                           400ｇ

ブルーチーズ　（細かく砕く）                                                  大さじ4

マヨネーズ                                                                                  大さじ3

牛乳                                                                                            120cc

ピザ用とけるチーズ                                                                     200g

にんにく　摩り下ろし                                                                  1片

ホットソース　（タバスコなど）                                                大さじ5

セロリ　（細かいみじん切り）                                                   1本

青ねぎ　（小口切り）                                                                 6本

 

作り方

1

大き目の耐熱ボウルに、クリームチーズ、ブルーチーズ、ピザ用チーズ、牛乳、にんにくを入れてレンジで２～３分チンする。

2

１を混ぜてみて、まだチーズが塊で混ぜにくかったら、再び2～3分様子を見ながらチンして柔らかくしてよく混ぜる。

3

２にセロリ、青ねぎ、蒸した鳥肉、マヨネーズ、ホットソースを加えてよく混ぜて、出来上がり。

4

クラッカーや野菜のスティックなどを添えてお召し上がりください。ディップは暖かくしても、冷たくしてもお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

結構ホットソースが入るので、辛いかとご心配なさるかと思いますが、チーズのせいか、これでもかなりマイルドです。 

 

このレシピについて

公開日：11/03/03

バッファローチキンはスポーツ観戦などのパーティーフードとして定番ですが、骨付きの鶏手羽を食べるとなると…手も顔もベタベタになるのがちょっと難点。これなら、その心配もありません。