材料
もち米 １合
米 １合
桜の塩漬け 大さじ３
酒 大さじ２
昆布だし顆粒 小さじ１
食紅 （リキッドタイプ） １滴
お湯 150ｃｃ
作り方
1
米ともち米は洗って、３０分水につけて、水を切っておく。
2
小さいボウルに桜の塩漬けを入れお湯を加えて5分ほど置く。飾りの分の桜を取り分けたら、残りをお湯ごと炊飯釜に入れる。
3
２に酒、昆布だしを加えて混ぜてから、1のお米を入れて、規定の目盛りまで水を入れる。（少し固めにする）
4
３に食紅を加えて軽く混ぜたらスイッチを入れて普通に炊いて出来上がり。ご飯を盛り付けたら、取り分けておいた桜を飾る。
桜の塩漬けの塩も調味料の一部として使っています。食紅は、お好みでどうぞ。
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このレシピについて
公開日：11/03/02
日本の春には沢山の自然の恵みがあります。ふきのとう、つくし、桜、木の芽（山椒）、うど、よもぎ…。ああ春だなあ～と思うと心楽しくなります♪
