オーブンから漂ういい香り！お家飲みにぴったり。子供たちにもこのケークサレは好評です。
材料 （ 9inx5inx3inローフパン一つ（1カップ＝250cc））
＊小麦粉（中力～薄力） 2カップ
＊砂糖 大さじ１
＊ベーキングソーダ 小さじ２
＊塩 小さじ 1/4
＊グリュイエールチーズ （おろす） 1カップ
卵 2個
スタッフドオリーブ （赤いピメント入り） 2/3 カップ
サンドライドトマト 1/2 カップ
オリーブオイル 大さじ2
牛乳 1/2 カップ
タイム （乾燥粉末） 小さじ1/2
にんにく （摩り下ろし） 1片
青ねぎ （小口切り） 1カップ
作り方
1
大き目のボウルに＊印の材料を入れ泡だて器で混ぜる。
2
オリーブとサンドライドトマトはフードプロセッサーなどで粗みじん切りにする。
3
ボウルに卵を割りいれ、軽くあわ立てる。そこに、２と牛乳、タイム、にんにくを入れて混ぜる。
4
１に３と青ねぎを入れて、粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜる。（あまりこねないように）。
5
ローフパンにオイルスプレーを塗り、4を入れて、350°F/180℃に予熱したオーブンで、50～60分焼く。
6
竹串をさして何も付いてこなかったら出来上がり。
スタフッドオリーブだと赤いピメントが綺麗ですが、なければお手持ちのオリーブで構いません。その場合は、赤ピーマンをみじん切りにして入れると綺麗です。
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このレシピについて
公開日：11/03/27
タプナードのブルスケッタのかわりに、同様の素材でケークサレにしてみたら…食べやすくて好評です。
