ちょっと癖のあるゴートチーズですが、バジルのペストと良く合います♪
材料
ゴートチーズ（山羊の乳で作ったソフトチーズ） 100g
クリームチーズ 200g
にんにく （摩り下ろし） 大1片
オレガノ （ドライ） 小さじ 1/2
バジルのペスト 大さじ３
ベーコン （カリカリに焼いて砕いたもの） 大さじ４
粗引き黒胡椒 適宜
クラッカーなど 適宜
作り方
1
大き目の耐熱ボウルに、ゴートチーズ、クリームチーズ、にんにくを入れて1分ほどチンして柔らかくして良く混ぜる。
2
1に、オレガノ、バジルのペスト、ベーコン、胡椒を入れて良く混ぜる。
3
クラッカー、バゲットなどに添えてお召し上がりください。
ゴートチーズ1に対して、クリームチーズ２の割合ですとマイルドで食べやすくなります。チキンや、ターキーなどのスライスとともに、サンドイッチにしても美味しいです。
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このレシピについて
公開日：11/04/11
ゴートチーズはちょっと癖があるので、そのままだと嫌いという人もいます。クリームチーズとあわせて、バジルのペストで味付けをしたら、マイルドになって、好評です。
