ゆでた野菜を気づかぬうちにたっぷり食べちゃうフォンデュです。お子さんの大好きな食材をいくつか加えてあげてください。
材料 （４人分）
■ チーズソース
牛乳 ３カップ （600ｃｃ）
コーンスターチ 大さじ 2 1/2
顆粒ブイヨン （ダシダなど） 大さじ１
ピザ用チーズ 1カップ
■ 茹で野菜など
ジャガイモ ゆでて一口大に切る 3カップ
人参 ゆでて一口大に切る 3カップ
ブロッコリー ゆでて一口大に切る 3カップ
カリフラワー ゆでて一口大に切る 3カップ
ソーセージ ゆでる 2カップ
茹で海老 2カップ
作り方
1
チーズソースの材料をチーズ以外全て鍋に入れて、泡だて器などでかき混ぜながら加熱します。
2
1が煮立ってきたら、チーズを加えて煮とかします。良く溶けて、もったりしてきたら、出来上がりです。
3
茹で野菜などをディップしてお召し上がりください。小さいお子さんの場合は、やけどや、ピックで怪我をしないように気をつけて。
4
ディップするものは、他にも、フランスパン、鶉の卵、スナップエンドウ、芽キャベツ、カボチャ、鳥のささ身など色々できます。
5
手順としては先にディップする野菜等をルクエなどで用意してからチーズソースを作った方がいいです。ソースはあっという間です♪
6
チーズソースが煮詰まって濃くなりすぎたら牛乳を適宜加えてください。再加熱する時は、お鍋で暖めるより、レンジでチンするほうが、焦げにくいです。とにかく楽しく、がモットーです♪
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このレシピについて
公開日：11/02/14
子供たちが小さかった頃、野菜をなかなか食べてくれなくて…これを作ったら、大ヒット！レストランで食べるチーズフォンデュとはかなり違いますが、子供が大きくなった今でも我が家ではこれを作るとお野菜があっという間になくなります。
