ロマンチックなディナーを、お手軽にお安く、お家で演出。お好きなワインで素敵なひと時を！
材料 （１２個分）
■ エスカルゴバター
バター 室温で柔らかくする 大さじ３
にんにく 摩り下ろし ２片
パセリ みじん切り 大さじ２
エシャロット又は玉ねぎ 細かいみじん切り 大さじ１
pernod 又は、白ワイン 小さじ１
エスカルゴ １２個
作り方
1
エスカルゴ以外の材料を良く混ぜてエスカルゴバターを作る。
2
エスカルゴディッシュに洗って水気を切ったエスカルゴを入れ、１のバターを等分にのせる。
3
200℃に予熱したオーブンで20分焼いて、出来上がり。バゲットなどとお召し上がりください。
溶けたバターが美味しいので、バゲットで、残さずすくって召し上がれ♪
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このレシピについて
公開日：11/02/13
バレンタインや記念日などの特別なディナーに、缶詰のエスカルゴがあれば、簡単にレストランの味が再現できます。お家で食べれば、とってもお安くなります！！これも内助の功、ダーリンは仕事の後はお家に飛んで帰ります～？！
